せんどそば

【ジャンル】
和食
【エリア】
山梨県 鳴沢村
  • 鳴沢村の郷土料理

鳴沢村の昔ながらの郷土料理。

山盛りの大根の千切りをあったかいそばにのっけた『せんどそば』は鳴沢村に昔から伝わる郷土料理。そばが貴重だった時代に量を増やすという昔の人の知恵で出来ました。つゆが絡んだ大根とそばの相性が抜群。特製の南蛮みそが味の決め手です。

お問い合わせ先 道の駅なるさわ
住所 山梨県南都留郡鳴沢村8532-63
電話番号 0555-85-3900
ホームページ http://www.vill.narusawa.yamanashi.jp/forms/info/info.aspx?info_id=7425